人人都希望自己的家居更具空間感，因此打算以開放式廚房設計增加室內空間感。雖然這款設計對大部分香港家庭帶來不少幫助。然而開放式廚房問題不少，未必每個家庭都適合採用開放式廚房設計，業主應事前與裝修師傅周詳計劃，考慮如果採用開放式廚房設計會出現什麼問題。

由於開放式廚房設計移除了客廳與廚房之間的間隔，一旦進行烹調時，尤其是以煎和炒的烹煮方式，油煙將會在屋內四散，嚴重影響日常生活。有人建議使用抽油煙機去減少油煙四散的問題，但大部分抽油煙機的效能未能確保抽走所有的油煙，尤其曠闊的室內空間，油煙飄散的範圍更加大，油煙有機會黏附在客廳的傢俬上。因此如業主堅持採用開放式廚房設計，唯有安裝高效能的抽油煙機，才能確保大部分的油煙被抽走。

開放式廚房問題不只有一個，另一隱憂就是未必可以使用明火煮食。每棟建築的規格不一，大家須遵守特定的建築條例，因此事前要詢問樓宇管理公司可否在採用開放式廚房設計的情況下使用明火煮食，否則業主須安裝電磁爐取代傳統的明火爐。

現時《消防條例》中沒有條例列明禁止開放式廚房設計採用明火煮食，但都建議大家要諮詢合資格人士的意見，評估使用明火設計潛在的風險，以保障自己與家人的安全。

但是開放式廚房設計不盡然只有壞處，其實也有不少好處。除了空間大了，能放下雙門雪櫃之外，只要好好運用開放式廚房的優勢，能讓整個室內設計顯出個人品味，生活上更加有格調。